সবারই মনে হয় রাতের খাবারে ক্যাসিনই সর্বোত্তম প্রোটিন, কিন্তু একটি নতুন র্যান্ডমাইজড, ডাবল‑ব্লাইন্ড, ক্রসওভার ট্রায়াল অপ্রত্যাশিত ফলাফল দেখিয়েছে। রেজিস্ট্যান্স ট্রেনিংয়ের পর শোবার ৩০ মিনিট আগে ৪০ g হুই প্রোটিন গ্রহণ করলে গড়ে ঘুমে পড়তে মাত্র ৯ মিনিট লাগল, যেখানে কার্বহাইড্রেট কন্ট্রোলের ক্ষেত্রে ১৯ মিনিট লাগতো; তাছাড়া পরের দিন পেশীর ব্যথা কমে গিয়েছিল। ক্যাসিনের কোনো উল্লেখযোগ্য পার্থক্য দেখা যায়নি। তবে গবেষণায় অংশগ্রহণকারী কেবল নয়জন, তাই হুই‑ক্যাসিনের সরাসরি তুলনা যথেষ্ট অনিশ্চিত। এই সংখ্যাগুলো কী নির্দেশ করে এবং কী ব্যাখ্যা করে না, তা এখানে আলোচনা করা হবে।
This page is available in